starstarstarstarstar
stjörnugjöf byggð á 1 umsögn(um).

Atli Páll Hafsteinsson sendi þessa uppskrift inn 30. nóvember 2008.

Skrá á Facebook Skrá á digg Skrá á Delicious

Marokkanskur kjúklingaréttur

Svakalega einfaldur, fljótlegur og umfram allt góður kjúklingaréttur

Innihald

  • 1 1/2 tsk. kúmen
  • 1 tsk. kanill
  • 1 tsk. chilli duft
  • 1 1/2 tsk. paprika
  • 1 tsk. malaður kóríander
  • 1/4 tsk. negull
  • 1 tsk. malaður engifer
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 hvítlauksrif
  • 2 msk sítrónusafi
  • 1 msk ólífuolía
  • Heill kjúklingur (eða bitar)
  • 250 ml. kjúklingasoð
  • 250 gr. kúskús
  • 40 gr. smjör
  • 30 gr. rúsínur
  • 2 msk. möndluspænir

Aðferð

  1. Kryddinu, olíunni, sítrónusafanum og hvítlauknum hrært saman og smurt á kjúklinginn
  2. Kjúklingurinn steiktur í ofni (ca. klst)
  3. Kúskús-ið soðið í kjúklingasoðinu skv. leibeiningum á pakkanum
  4. Rúsinum, smjöri og möndlum hrært í kúskús-ið

Ef soð er af kjúklingnum er gott að nota það sem sósu með réttinum.

Umsagnir

Þú verður að skrá þig inn til að geta tjáð þig um uppskriftir.

Atli Páll HafsteinssonAtli Páll Hafsteinsson starstarstarstarstar
30. nóvember 2008
Snilld, mjög gott að hafa humus og nan-brauð með.