stjörnugjöf byggð á 1 umsögn(um).
Hugi sendi þessa uppskrift inn 26. nóvember 2006.
Ólífubrauð
Dugir í tvo stóra brauðhleifa
Innihald
- 1/2 bréf þurrger
- 6dl volgt vatn
- 1/2dl ólífuolía
- 50g sykur
- 2tsk salt
- 1kg hveiti
- 150g rifinn ostur
- 110g fylltar ólífur, skornar í sneiðar
Aðferð
- Blandaðu gerinu, vatninu, olíunni, sykrinum og saltinu saman.
- Blandaðu hveitinu saman við og hnoðaðu í deig. Setjið deigið í olíuborna skál og látið lyfta sér í um 40 mínútur.
- Hnoðið deigið, skiptið því í tvennt og fletjið út hvorn helming í ferning (ca. 40x40cm, annars stærð bara e. smekk). Setjið ost og ólífur jafn ofan á, rúllið upp og myndið skeifur úr rúllunum.
- Bakið á bökunarpappír í ca. 30 mín, eða þar til brauðið er fallega gullinbrúnt. Penslið með vatni af og til á meðan á bakstri stendur til að gera fallega skorpu, og látið svo kólna undir rökum klút.
Umsagnir
Þú verður að skrá þig inn til að geta tjáð þig um uppskriftir.
Atli Páll Hafsteinsson
15. mars 2009
Fastur liður í öllum veislum sem mamma stendur fyrir, hrikalega gott mótvægi við sætu kökunum.